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一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会

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2019-10-23

(沖縄)SOLA沖縄保健医療工学院ヴァンドゥーズ講義の実施

(沖縄)SOLA沖縄保健医療工学院パティシェ・ブーランジェ学科2年生9名対象にヴァンドゥーズ講義を行いました。

 

日時:2019年4月24日(水) - 10月23日(水)期間

   9:30 - 11:00 (90分 × 23回)

場所:SOLA沖縄保健医療工学院

対象:パティシェ・ブーランジェ学科2年生 9名

 

内容:

・ヴァンドゥーズルールブックの内容に沿った授業

・前期はヴァンドゥーズに関する筆記試験の実施

・後期は接客模擬試験、兼コンクールの実施

 科目の総合評価にも関わらせていただいた。

 

講師:友利ひろみ テクニカルリーダー

   (7/11のみ 福田美重子 テクニカルリーダー参加)

 

感想:

・ただ作り売るだけでなく、様々な過程を経てお客様に届くことがわかった。

・どんな時でも心からの笑顔ができるようになりたいと思いました。

・アルバイト中でも先言後礼や言葉遣い(クッションことば)を意識するようになった。

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