様々な活動を通じて、高いモチベーションと高度な技術を持った「プロフェッショナルのヴァンドゥーズ」を育成し、ヴァンドゥーズの社会的地位の向上を目指します。

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一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会

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2019-05-24

(神戸)神戸国際調理製菓専門学校ヴァンドゥーズ講義の実施

神戸国際調理製菓専門学校にてヴァンドゥーズ講義が行われました。

 

日時:2019年5月24日金)13:00~15:50

場所:神戸国際調理製菓専門学校

対象:パティシェ科2年生38名

内容:ヴァンドゥーズとは

   ヴァンドゥーズ教育の重要性

   基本あいさつ(身だしなみなど)

   必要な技術箱詰め(スペーサー技術)

   必要な知識

   接客実技演習

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