様々な活動を通じて、高いモチベーションと高度な技術を持った「プロフェッショナルのヴァンドゥーズ」を育成し、ヴァンドゥーズの社会的地位の向上を目指します。

Associattion des Vendeuses Professionnelles du Japon

一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会

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2017-06-30

(香川高松)穴吹パティシエ福祉カレッジ ヴァンドゥーズ講習会の実施

女性の先生3名とパティシエ科2年生20名を対象にヴァンドゥーズの講習が行なわれました。

 

場所:香川高松 穴吹パティシエ福祉カレッジ

6月29日(木) 11:00~16:40(3コマ)

6月30日(金)  9:20~10:50(1コマ)

 

講師 高木真理子 チーフテクニカルリーダー

 

講義内容

・ヴァンドゥーズとは

・ヴァンドゥーズ教育の重要性

・スペーサー技術実践

・箱詰め実践ワーク

・接客実技演習(ロールプレイング)

・質疑応答

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