様々な活動を通じて、高いモチベーションと高度な技術を持った「プロフェッショナルのヴァンドゥーズ」を育成し、ヴァンドゥーズの社会的地位の向上を目指します。

Associattion des Vendeuses Professionnelles du Japon

一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会

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2015-05-29

(神戸)神戸国際調理製菓専門学校ヴァンドゥーズ特別講義スタート

日  時: 5月29日(金)13:00~15:50 2年生全クラス 63名

講  師: テクニカルリーダー 高木真理子

講義内容: 「ヴァンドゥーズについて」

1回目の講義であり、ヴァンドゥーズのことを知ってもらうため、ヴァンドゥーズの仕事内容やヴァンドゥーズに必要なものなど基本的なことを行いました。

また、ロールプレイングではグループに分かれ自分がパティスリーの従業員になったと仮定し、「お客様を喜ばせるためにはどんなことをしたらよいか」などグループディスカッションを行いました。

 

全7回の講義を行う予定です。

次回は7月8日(水)「スペーサー技術について」を予定しております。

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