様々な活動を通じて、高いモチベーションと高度な技術を持った「プロフェッショナルのヴァンドゥーズ」を育成し、ヴァンドゥーズの社会的地位の向上を目指します。

Associattion des Vendeuses Professionnelles du Japon

一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会

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2015-01-21

ヴァンドゥーズのための「スペーサー技術教本」を発売

プチガトーをきれいに持ち帰ることができるように固定したり、ケーキ箱の空間を埋めるための技術「スペーサー技術教本」が1月21日出版されました。

著者は、協会副会長の岩田知子さんです。

日々の経験の中から生まれた様々な種類のスペーサーや、それらを使いこなすノウハウがわかりやすく丁寧に解説されています。

スペーサー技術教本

岩田知子著(一社)全日本ヴァンドゥーズ協会発行

B5版 112ページ 1,500円(税別)

 

購入希望者の方は協会事務局にお申し込みください。

 

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