様々な活動を通じて、高いモチベーションと高度な技術を持った「プロフェッショナルのヴァンドゥーズ」を育成し、ヴァンドゥーズの社会的地位の向上を目指します。

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一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会

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2014-07-23

(東京)第4回ヴァンドゥーズ認定試験 第一次試験と実技講習会の実施

7月23日(水)第一次試験と実技講習が行われ、9名が受験・受講しました。講師、岩田知子氏、稲村省三氏。出題ガトー6種類は、東京 成城アルプス。スーシェフパティシエ 小野寺亮太氏によるガトーの説明を受ける。

 

(会場 古屋学園二葉製菓専門学校 三鷹店舗付実習室)

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